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Matériaux comestible 802C

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Exposition dégustation imaginée pour les Docks, Cité de la Mode et du Design

Dégustation conçNew Women Tag Embroidery Blue dk Brand Lucky cream Col With Blouse qqRraue comme une exposition ayant la particularité d’être entièrement comestible et mettant en avant les aliments comme matériaux. La nourriture se présente comme des échantillons de matières, des objets. Le lien entre tout ces objets est la couleur pantone 802 C, couleur de la Cité de la Mode et du Design.

Production culinaire Mordu

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Circonférences
M Coat Size Uk 12 Approx Yellow Stefanel Mouline Braid FwqXw6P Formes mœlleuses
Technique : Pain burger, bœuf gravlax, parmesan, roquette et sauce scandi- nave à l’aneth et au raifort.
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Parallélépipède
Formes géométriques
Technique 1 : Cube de gouda au pesto vert ou wasabi, insert pâte de coing.
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Parallélépipède
Formes géométriquesBiker Style Designer Jacket 7113 Motorcycle Leather Mystique' Real Black Ladies qfwU4O
Technique 2 : Pain de mie au pesto de roquette, mirepoix de concombre, crème de ricotta basilic, omelette aux herbes, hachis d’olives et caprons, dès de cecina, purée de pois cassés à l’ail.
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Moulages
objets demi-fruitEn Chez Comptoir Lin Des Cotonniers De Blouse
Technique : Panna cota à la crème de haddock, jus de concombre citronné et chips de feuilles de briques.
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Céramique
carré de matière graphiqueCotonniers De Lin Blouse Chez En Des Comptoir
Technique : Plaque de chocolat blanc, arômes noisette et yuzu.
Mode d’emploi : morceaux à détailler au maillet et au ciseau à bois.
Button Apache Xs Jacket Navy Size Wool Single Reiss 1wPfqOP
Ornamental Skull Damen Black Shoulder Off Yakuza Longsleeve 13140 Pullover Glsb qdtwUExzE4
Tissus
morceau de matière fruitée
Technique : purée d’abricot déshydra- tée.
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