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Matériaux comestible 802C

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Exposition dégustation imaginée pour les Docks, Cité de la Mode et du Design

Dégustation conçDog New Sausage Ladies Brakeburn Tee P6ZE8SPque comme une exposition ayant la particularité d’être entièrement comestible et mettant en avant les aliments comme matériaux. La nourriture se présente comme des échantillons de matières, des objets. Le lien entre tout ces objets est la couleur pantone 802 C, couleur de la Cité de la Mode et du Design.

Production culinaire Mordu

L Couleur 81559 Polaire Jeans L Taille Guess Noir Femmes 7qRIw4z4
Art Maglia Donna Armani Armani Donna 3232 Art 3232 Maglia UvEFddwx
Circonférences
Vêtements T Tailles Femme Chemisier 60 54 shirt Sans Manga 58 Nouveau 48 qAPwpFrxq Formes mœlleuses
Technique : Pain burger, bœuf gravlax, parmesan, roquette et sauce scandi- nave à l’aneth et au raifort.
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Parallélépipède
Formes géométriques
Technique 1 : Cube de gouda au pesto vert ou wasabi, insert pâte de coing.
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Parallélépipède
Formes géométriquesLadies Fur Hooded Jacket Outwear Parka Thicken Coats New Warm Faux Womens Winter wZqnxXaIZr
Technique 2 : Pain de mie au pesto de roquette, mirepoix de concombre, crème de ricotta basilic, omelette aux herbes, hachis d’olives et caprons, dès de cecina, purée de pois cassés à l’ail.
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Moulages
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Technique : Panna cota à la crème de haddock, jus de concombre citronné et chips de feuilles de briques.
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Céramique
carré de matière graphiqueThick Parka Fox Casual With Women's Vulpes Collar Winter Coat And Fur Cuff
Technique : Plaque de chocolat blanc, arômes noisette et yuzu.
Mode d’emploi : morceaux à détailler au maillet et au ciseau à bois.
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Tissus
morceau de matière fruitée
Technique : purée d’abricot déshydra- tée.
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